nmoo


 

 

sansan2

 


ta2    

 

 

donna

 

★レシピを学びたい方をはじめ、ベトナムやタイの料理を食べるのが好きな方、また現地への旅行に興味のある方などが集まって、少人数制で和気あいあいとレッスンしています。

 

★入会金はございません。毎回ごとのお申し込みですので、ご都合にあわせてお気軽にご参加ください。

 

★ベトナム料理クラスでは、定番メニューや郷土料理、またディープなローカル料理やおもてなし料理まで幅広く学ぶことができます。
タイ料理クラスでは、人気の定番料理に加え、日本のご家庭で気軽に作れるレシピも多数ご紹介しています。

 

★現在、ベトナム料理4クラス+タイ料理2クラスで開講しています。いずれのクラスも基本的な食材の扱い方や調理法については丁寧にお話しますので、初めての方でもクラスを問わずご参加いただけます。

 

★講師によるレシピ説明後、全員で調理実習(洗い物含む)を行います。できあがった料理はテーブルを囲んでご試食、その後に片付けをしてレッスン終了です。

 

レッスン料金

 

 

5800円

 

当日のレッスン後にお支払いください。

 

 

nambo  

 

 

teiin  

 

各クラス6名(最低開催人数2名)

 

お申し込み人数が1名のクラスは原則的に不開催としますが、他の方の急なキャンセルが理由でおひとりになられた際は開催します。

 

不開催が予想される場合には、別クラスへのご移動が可能かどうかなどを事前にご相談いたしますので、何卒ご理解いただければ幸いです。

 

zikann

 

【平日・土日祝】 昼クラス 11:00集合→15:00

【土】 夜クラス 17:00集合→20:30

【日】 夕方クラス 15:00集合→19:00

 

【土】夜&【日】夕方は少数開催です。

 

終了時刻はメニューによって前後しますため、お時間には少し余裕をみてご参加ください。ご試食タイム以降の早退は可能ですので、レッスン前にお申し出ください。

 

basho  

 

講師自宅(京都市中京区)

 

最寄り駅はJR嵯峨野山陰線/市営地下鉄東西線「二条」です。詳細はご予約者へ直接ご案内しています。

 

mochimono

 

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

 

お持ち帰りにつきましてはご自身の責任内でお願いします。

 

 

–  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –

 

 

sl

 

 

「開催日になかなか予定が合わない」

「友人同士だけでグループレッスンを受けたい」

「習いたいメニューを選んで受講したい」

 

GoiCuon

 

Banhmithit-1

 

Banhxeo

 

Bunthit.jpg

 

 

上記のような場合にはフリーレッスンも承っています。細かいリクエストまでおうかがいしますので、より自由な形で受講していただけます。

すでに決まっている規定レッスンのスケジュール以外でお受けしますので、ご希望開催日は少し余裕をもってご相談いただければ幸いです。また、ご参加人数により料金設定が変わりますため、まずはお気軽にお問い合わせください。(1名様6500円~)

 

くわ

 

 

 

 



–  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –

 

moushikomi

 

お使いのブラウザーにより、「メールフォームがうまく送信できない」「ご予約方法の内容が読みづらい」などの不具合が発生しています。ご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。

フォームが送信できない方、またご予約に関するご不明な点がありましたら、下記まで直接メールをお送りください。


お問い合わせメールアドレス:at-takaya【アットマーク】sage.ocn.ne.jp

※迷惑メール防止のため、【アットマーク】を@に変換してお送りください。

 

●ご予約方法

すべてのご予約はメールにて承っています。下記事項をご記入のうえ、レッスンの前々日までにご予約ください。複数名で参加される場合は、人数とご参加者すべてのお名前を【備考】欄に必ずご記入ください。


■ 氏名 (必須)


■ メールアドレス (必須)


■ 電話番号(必須)
(当日の急な連絡にも対応できる番号)


■ 住所(必須)


■ 希望クラス(必須)
例:●月●日午前 人気のベトナム料理クラス


■ 備考

●キャンセル料金

ご予約後のキャンセルにつきましては、できるだけ早めにご連絡くださいますようお願い致します。無断で欠席されますと、次回予約をお断りする場合がございます。
直前のキャンセルには、下記のようにキャンセル料金を頂戴します。

・5日前 2000円
・4日前 3000円
・前々日、前日 4000円
・当日 5000円

 

ご予約フォームをお送りいただきましたら、その後3日以内にこちらからお返事を致します。それまでは仮予約の状態ですのでご了承ください。
また、こちらからの返信が3日以上ない場合は、サーバーのトラブルでメールの送受信ができなくなっている可能性がありますので、再度フォームをお送りいただくか、下記のメールアドレスへ直接ご連絡ください。

*迷惑メール防止のため下記は画像となっていますので、アドレスをコピー・ペーストしてお送りください。

 

mail



–  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –

 

nabbbu

 

 

web4

DPP_5486

DPP_5410

DPP_5405

ベトナムを初めて旅したのは、10年以上も前のこと。

そのとき、南部の海辺でキャンプをしていたベトナム人家族に、甘酸っぱいスープをごちそうになりました。ぐつぐつと煮える鍋には大きな魚、オクラやトマトやパイナップルや香草などが盛りだくさん。おしょうゆとはちがう香ばしい調味料の匂いはなんだろう。この絶妙な酸っぱさと甘さのバランスはなにからできているんだろう。食欲と好奇心がむくむく沸きたちました。

 

それ以来、私はずっとベトナム料理の虜です。

 

ベトナムを訪れるたび、伝統料理から屋台料理、人それぞれに味も作り方もちがう家庭料理、フランスなど植民地時代のなごりを感じる料理など、今でもさまざまな新しい料理と出会います。ベトナムを旅しているうちに、まわりのタイやラオスにも足をのばすようになりました。

日本でも生春巻きやタイカレーはおなじみとなり、ヌクマムはスーパーでも買えるようになり、本屋へ行けばたくさんのレシピ本を手にとることができます。それでも、私の教室レシピの創造力は、あのとき食べた1杯のスープが源だと思っています。

 

うちの小さな台所に立っていると、「ベトナムへ行きたいなぁ」とふいに焦がれることがあります。ベトナムへ行ってなにも考えずにおいしいものを食べよう。そう思うだけで、元気がわいてくるのです。私が作り出すさまざまなレシピを、元気と一緒に皆さんの食卓へもおすそわけできれば幸せです。

 

ようこそ、料理教室Nam Boへ。